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        常州昆吾餐飲管理有限公司是一家集產品研究、技術開發、餐飲連鎖、餐飲咨詢及品牌策劃服務為一體的綜合性餐飲企業,我們具備高度化、專業化的運作能力。以“ 傳統與時尚、美味健康的飲食新文化 ”為己任,秉承“ 誠信、持續、專業、務實 ”的經營理念和特色風味融合現代的營養理念,共同探索在利他中完成利己,致力于做中國特色餐飲運營服務商。
        春季健康飲食 [ 2020-06-19 ]
        春天乍暖還寒,氣溫變化反復無常,人體免疫力和防御功能極易下降,誘發感冒等疾病。此時如果多吃富含碳水化合物的主食,能給身體提供足夠的能量增強體魄,還容易消化,保護腸胃。
        夏季建康飲食 [ 2020-06-19 ]
        暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,由此造成的低血鉀現象,會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候,因此夏天飲食需要滋補,而以清補為原則,夏季要按時進餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,這樣會打亂脾胃功能正?;顒?,使脾胃生理功能紊亂,導致胃病發生。
        秋季健康飲食 [ 2020-06-19 ]
        秋天來臨,天氣慢慢轉涼,人的胃口變得越來越好,但是許多人還在保持著原來早餐不吃,晚餐多吃的習慣,在這種秋天干燥的季節,對人體的危害會很大,所以改變飲食方法很重要。專家提醒每天三餐都應盡量按時,并且吃七成飽,使脾胃肝膽有節奏地運轉,以避免積食、消化不良的發生。
        冬季健康飲食 [ 2020-06-19 ]
        雞湯:冬季被養生專家推崇為最適宜進補的時節,在這個季節里可溫補且不用擔心上火。雞湯含豐富營養物質,最適宜身體體質虛弱的人食用,可起到滋補養顏的效果。肥胖之人在食用雞湯時切記不要攝入過多油脂。
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        炸雞排

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        炸雞排

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        產品描述
        參數

        炸雞排是小吃,主要食材是雞大腿或雞脯肉,工藝是炸,味咸辣。雞肉中蛋白質含量高,但是油炸食品食用量宜控制。

        雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。

        菜品特色

        食材準備

        雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克

        制作步驟

        1、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下

        2、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上淀粉。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑

        3、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改成菱形塊裝盤即可

         

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