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常州昆吾餐飲管理有限公司 [ 2020-06-19 ]

常州昆吾餐飲管理有限公司是一家集產品研究、技術開發、餐飲連鎖、餐飲咨詢及品牌策劃服務為一體的綜合性餐飲企業，我們具備高度化、專業化的運作能力。以“ 傳統與時尚、美味健康的飲食新文化 ”為己任，秉承“ 誠信、持續、專業、務實 ”的經營理念和特色風味融合現代的營養理念，共同探索在利他中完成利己，致力于做中國特色餐飲運營服務商。

春季健康飲食 [ 2020-06-19 ]

春天乍暖還寒，氣溫變化反復無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發感冒等疾病。此時如果多吃富含碳水化合物的主食，能給身體提供足夠的能量增強體魄，還容易消化，保護腸胃。

夏季建康飲食 [ 2020-06-19 ]

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候，因此夏天飲食需要滋補，而以清補為原則，夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正?；顒?，使脾胃生理功能紊亂，導致胃病發生。

秋季健康飲食 [ 2020-06-19 ]

秋天來臨，天氣慢慢轉涼，人的胃口變得越來越好,但是許多人還在保持著原來早餐不吃，晚餐多吃的習慣，在這種秋天干燥的季節，對人體的危害會很大，所以改變飲食方法很重要。專家提醒每天三餐都應盡量按時，并且吃七成飽，使脾胃肝膽有節奏地運轉，以避免積食、消化不良的發生。

冬季健康飲食 [ 2020-06-19 ]

雞湯：冬季被養生專家推崇為最適宜進補的時節，在這個季節里可溫補且不用擔心上火。雞湯含豐富營養物質，最適宜身體體質虛弱的人食用，可起到滋補養顏的效果。肥胖之人在食用雞湯時切記不要攝入過多油脂。

鹽酥雞

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鹽酥雞

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早餐早點

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產品描述

參數

鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一，屬高溫油炸類食品。

食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。

菜品制作

原料：帶骨雞胸肉2個、蔥段3根、姜5片、大蒜3瓣。

調料：醬油2大匙、米酒2大匙、五香粉少許、白糖適量。

炸粉：地瓜粉150G、面粉50G、椒鹽粉適量、辣椒粉適量、少許鹽、九層塔(可不用)。

做法

1、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻放置冰箱腌制，隔夜最佳。

2、將所有炸粉類材料混合，將雞肉裹上一層炸粉。

3、鍋內倒入適量油、油熱后放入雞塊炸至金黃后撈起、稍涼后入油復炸一次即可。

4、將九層塔洗凈后瀝干水分入油鍋稍微炸一下，撈起與雞塊拌勻。

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